Котлеты куриные с кабачком

⏱ 40 минЛегко5 порцийДля заготовок Без лактозы Мало углеводов

Кабачок в фарше делает котлеты лёгкими и очень сочными — овощ в готовом блюде не чувствуется.

В Беларуси такие котлеты часто делают из фарша с драниками — кабачок заменяют тёртым картофелем, отжатым от сока. На рынке летом берут молодые кабачки с тонкой кожицей, семена не вычищают. Овсяные хлопья заменяют булкой, размоченной в молоке.

На порцию (206 г)

Белки23,7 г · 35% ккал

Жиры15,8 г · 53% ккал

Углеводы8,2 г · 12% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 131 ккал · Б 11,5 · Ж 7,6 · У 4 г

BКлетчатка 1,5 г · Сахар 1,7 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Фарш куриный600 г600 г
Кабачок300 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Овсяные хлопья быстрого приготовления40 г4 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Масло подсолнечное рафинированное20 г1,5 ст. л.
Соль6 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 1350 ккал · порция 270 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Натрите кабачок, посолите, через 10 минут отожмите сок.
Шаг 2. Смешайте фарш, кабачок, яйцо, хлопья, укроп, соль и перец.
Шаг 3. Сформируйте 10 котлет.
Шаг 4. Обжарьте на масле по 3 минуты с каждой стороны, затем доведите под крышкой 8 минут на слабом огне.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты куриные с кабачком»?

В одной порции (около 206 г) — 270 ккал: белки 23,7 г, жиры 15,8 г, углеводы 8,2 г. В 100 г готового блюда — 131 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (270 ккал) и сытная за счёт белка (23,7 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →