Котлеты из свинины в духовке

⏱ 45 минЛегко4 порцииВысокобелковое Мало углеводов

Свиные котлеты, запечённые в духовке под сырной корочкой, — без брызг масла и стояния у плиты.

В Беларуси свиные котлеты в духовке часто делают с добавлением тёртого картофеля — так фарш становится сочнее. Сырную корочку любят за то, что не нужно стоять у плиты с брызгами масла. Подают с картофельным пюре или гречкой, а остатки разогревают на следующий день.

На порцию (253 г)

Белки32,9 г · 25% ккал

Жиры40,4 г · 68% ккал

Углеводы9,1 г · 7% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 213 ккал · Б 13 · Ж 16 · У 3,6 г

DКлетчатка 0,9 г · Сахар 2,9 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Фарш свиной600 г600 г
Лук репчатый150 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Хлеб белый40 г1 ломтик
Молоко 2.5%50 г50 мл
Сыр твёрдый60 г60 г
Сметана 15%50 г2 ст. л.
Соль5 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 2156 ккал · порция 539 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте фарш, тёртый лук, размоченный хлеб, яйцо, соль и перец.
Шаг 2. Сформуйте котлеты и выложите на противень с пергаментом.
Шаг 3. Запекайте 20 минут при 200 °C.
Шаг 4. Смажьте сметаной, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 8 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из свинины в духовке»?

В одной порции (около 253 г) — 539 ккал: белки 32,9 г, жиры 40,4 г, углеводы 9,1 г. В 100 г готового блюда — 213 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 539 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →