Котлеты из моркови с манкой постные

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетно Вегетарианское Веганское Без лактозы

Сладковатые морковные котлеты как в детском саду, только без молока и яиц.

В белорусских столовых такие котлеты часто называют морковными биточками и подают со сгущёнкой или киселём. Морковь здесь лучше брать свою, с огорода — она слаще и сочнее, а манку заменить нечем, она держит форму. В пост их едят и горячими, и холодными, а на даче удобно жарить сразу много и разогревать на сковороде.

На порцию (257 г)

Белки5,3 г · 8% ккал

Жиры11,8 г · 39% ккал

Углеводы37 г · 54% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 106 ккал · Б 2,1 · Ж 4,6 · У 14,4 г

BКлетчатка 6,1 г · Сахар 11,4 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Морковь700 г6 шт
Манная крупа80 г4 ст. л.
Сахар10 г2 ч. л.
Сухари панировочные40 г3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное45 г3 ст. л.
Соль4 гщепотка
Вода150 г150 мл

4 порции — 1092 ккал · порция 273 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Морковь натрите на мелкой тёрке, тушите с водой и 1 ст. л. масла под крышкой 12 минут.
Шаг 2. Всыпьте манку тонкой струйкой, помешивая, варите 3 минуты, добавьте сахар и соль, остудите.
Шаг 3. Сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях.
Шаг 4. Жарьте на масле по 3–4 минуты с каждой стороны до румяности.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из моркови с манкой постные»?

В одной порции (около 257 г) — 273 ккал: белки 5,3 г, жиры 11,8 г, углеводы 37 г. В 100 г готового блюда — 106 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 273 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →