Котлеты из минтая в духовке

⏱ 40 минЛегко4 порцииБюджетно Для заготовок Без лактозы Высокобелковое

Котлеты из минтая с овсяными хлопьями, запечённые без масла. Лёгкий вариант рыбных котлет.

Минтай в Беларуси берут чаще мороженый, поэтому фарш делают из слегка подмороженной рыбы — так котлеты лучше держат форму. Овсяные хлопья заменяют батон, а лук трут на мелкой тёрке, чтобы масса была однородной. Запекают на пергаменте без масла и едят с картофельным пюре или холодными с хлебом.

На порцию (198 г)

Белки27,2 г · 62% ккал

Жиры3,7 г · 19% ккал

Углеводы8,5 г · 19% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 89 ккал · Б 13,7 · Ж 1,9 · У 4,3 г

AКлетчатка 1,5 г · Сахар 1 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Минтай600 гфиле 600 г
Лук репчатый80 г1 шт
Овсяные хлопья быстрого приготовления40 г4 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Укроп10 гнесколько веточек
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 704 ккал · порция 176 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Прокрутите филе и лук через мясорубку или измельчите в блендере.
Шаг 2. Добавьте хлопья, яйцо, укроп, соль и перец, оставьте на 10 минут.
Шаг 3. Сформуйте 10 котлет на противне с пергаментом.
Шаг 4. Запекайте 25 минут при 190 °C.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из минтая в духовке»?

В одной порции (около 198 г) — 176 ккал: белки 27,2 г, жиры 3,7 г, углеводы 8,5 г. В 100 г готового блюда — 89 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (176 ккал) и сытная за счёт белка (27,2 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.