Котлеты из икры минтая

⏱ 30 минЛегко4 порцииБюджетно Без лактозы Высокобелковое

Нежные оладьи-котлеты из икры минтая с манкой и луком — блюдо из детства на Дальнем Востоке.

В Беларуси икру минтая чаще видят в консервах, но для котлет берут свежемороженую — она доступна в рыбных отделах. Манка связывает массу, лук даёт сочность, а жарить лучше на рафинированном масле. Оладьи получаются плотными, их едят горячими со сметаной.

На порцию (160 г)

Белки32,3 г · 44% ккал

Жиры11,2 г · 34% ккал

Углеводы15,6 г · 21% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 179 ккал · Б 20,2 · Ж 7 · У 9,7 г

EКлетчатка 1 г · Сахар 1 г · Соль 7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Икра минтая400 г400 г
Манная крупа40 г3 ст. л.
Мука пшеничная30 г2 ст. л.
Яйцо куриное55 г1 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Масло подсолнечное рафинированное30 г2 ст. л.
Соль4 гпо вкусу
Перец чёрный молотый1 гщепотка

4 порции — 1148 ккал · порция 287 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Снимите плёнку с ястыков и разомните икру вилкой.
Шаг 2. Добавьте мелко нарезанный лук, яйцо, манку, муку, соль и перец, оставьте на 15 минут набухать.
Шаг 3. Выкладывайте массу ложкой на разогретое масло.
Шаг 4. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты из икры минтая»?

В одной порции (около 160 г) — 287 ккал: белки 32,3 г, жиры 11,2 г, углеводы 15,6 г. В 100 г готового блюда — 179 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (287 ккал) и сытная за счёт белка (32,3 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.