Котлеты для детей из говядины на пару

Котлеты для детей из говядины на пару

⏱ 50 минЛегко4 порцииБез глютена

Мягкие паровые котлетки из телятины и говядины с морковью и рисом — для детского меню, без специй.

В белорусских семьях такие котлетки часто делают с добавлением картофеля вместо риса — так фарш получается особенно нежным. Для детского меню берут телятину с местного рынка или из домашнего хозяйства, морковь и лук добавляют сырыми и перебивают вместе с мясом. На пару в пароварке или на решётке над кастрюлей котлеты остаются сочными и не требуют масла.

На порцию (156 г)

186

Белки22,9 г · 50% ккал

Жиры5,4 г · 26% ккал

Углеводы10,9 г · 24% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 120 ккал · Б 14,7 · Ж 3,5 · У 7 г

AКлетчатка 0,9 г · Сахар 2,1 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 744 ккал · порция 186 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите рис до мягкости, 15 минут.

  2. Шаг 2. Натрите морковь и лук на мелкой тёрке.

  3. Шаг 3. Прокрутите фарш ещё раз вместе с рисом, смешайте с овощами, молоком и солью.

  4. Шаг 4. Сформуйте маленькие котлетки.

  5. Шаг 5. Готовьте на пару 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлеты для детей из говядины на пару»?

В одной порции (около 156 г) — 186 ккал: белки 22,9 г, жиры 5,4 г, углеводы 10,9 г. В 100 г готового блюда — 120 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (186 ккал) и сытная за счёт белка (22,9 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Котлеты для детей из говядины на пару: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok