Котлета по-киевски в аэрогриле

Классическая котлета с зелёным маслом внутри в двойной панировке.

В белорусских семьях котлету по-киевски в аэрогриле делают из охлаждённого филе, отбивают тонко и заворачивают зелёное масло с укропом. Панируют дважды — в муке, яйце и сухарях, чтобы сок не вытек. Подают с картофельным пюре или гречкой, часто на воскресный обед.

На порцию (241 г)

Белки42,5 г · 33% ккал

Жиры26,8 г · 46% ккал

Углеводы27,6 г · 21% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 215 ккал · Б 17,6 · Ж 11,1 · У 11,5 г

DКлетчатка 1,5 г · Сахар 1,8 г · Соль 1,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Куриное филе600 г4 небольших филе
Масло сливочное 82.5%80 г80 г
Укроп15 гпучок
Яйцо куриное110 г2 шт
Мука пшеничная40 г2 ст. л.
Сухари панировочные100 г⅔ стакана
Масло подсолнечное рафинированное15 гдля сбрызгивания
Соль5 гпо вкусу

4 порции — 2072 ккал · порция 518 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте мягкое масло с рубленым укропом, сформируйте 4 брусочка и заморозьте 20 минут.
Шаг 2. Отбейте филе через плёнку до толщины 5 мм, посолите.
Шаг 3. Положите брусок масла, плотно сверните филе, закрывая края.
Шаг 4. Обваляйте в муке, яйце и сухарях, повторите яйцо и сухари; уберите в холодильник на 15 минут.
Шаг 5. Сбрызните маслом и готовьте 18–20 минут при 190 °C, перевернув на середине.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Котлета по-киевски в аэрогриле»?

В одной порции (около 241 г) — 518 ккал: белки 42,5 г, жиры 26,8 г, углеводы 27,6 г. В 100 г готового блюда — 215 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 518 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.