Корейский чай из юдзы

Корейский чай из юдзы

⏱ 20 минЛегко4 порцииНапитокДля заготовокВегетарианскоеБез глютенаБез лактозы

Корейский чай юджа-ча — горячий напиток из цитрусового джема юдзу с мёдом.

На белорусских рынках цитрус юдзу почти не найти, поэтому для домашнего варианта берут лимон или помело с цедрой — вкус получается ближе к цитрусовому варенью. Такой чай часто заготавливают осенью, когда идёт сезон цитрусовых, и держат банку в холодильнике до весны. Зимой его пьют горячим для согрева, а летом разводят холодной водой со льдом.

На порцию (338 г)

138

Белки0,6 г · 2% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы33,4 г · 98% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 41 ккал · Б 0,2 · Ж 0 · У 9,9 г

BКлетчатка 0,2 г · Сахар 31 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 552 ккал · порция 138 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Вымойте юдзу, нарежьте вместе с кожурой тончайшей соломкой, удалите косточки.

  2. Шаг 2. Смешайте соломку с мёдом в чистой банке и оставьте на сутки в холодильнике — получится джем (хранится до месяца).

  3. Шаг 3. Для чашки чая положите 2–3 ст. л. джема и залейте 250 мл воды 80 °C, размешайте.

  4. Шаг 4. Кусочки цедры съедают — они мягкие и ароматные.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Корейский чай из юдзы»?

В одной порции (около 338 г) — 138 ккал: белки 0,6 г, жиры 0,1 г, углеводы 33,4 г. В 100 г готового блюда — 41 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 138 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →