Кордон блю из свинины в аэрогриле

Кордон блю из свинины в аэрогриле

⏱ 40 минСредне4 порцииВысокобелковоеМало углеводов

Отбивные из свиной корейки с ветчиной и сыром внутри, в хрустящей панировке без фритюра.

В аэрогриле кордон блю получается с хрустящей корочкой без фритюра, что удобно на даче. Свиную корейку отбивают тонко, внутрь кладут ветчину и сыр, края защипывают зубочистками. Панировку из сухарей слегка сбрызгивают маслом, тогда она зарумянится равномерно.

На порцию (240 г)

531

Белки43,1 г · 32% ккал

Жиры32,2 г · 54% ккал

Углеводы17,5 г · 13% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 221 ккал · Б 17,9 · Ж 13,4 · У 7,3 г

DКлетчатка 1 г · Сахар 1,1 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2124 ккал · порция 531 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Стейки разрежьте вдоль «книжкой», не дорезая, и отбейте через плёнку до толщины 5 мм, посолите и поперчите.

  2. Шаг 2. На половину каждой отбивной положите ветчину и сыр, накройте второй половиной и прижмите края.

  3. Шаг 3. Обваляйте в муке, взбитом яйце и сухарях, сбрызните маслом.

  4. Шаг 4. Готовьте в аэрогриле 10 минут при 190 °C, переверните, сбрызните маслом и готовьте ещё 8 минут.

  5. Шаг 5. Дайте постоять 3 минуты, чтобы сыр не вытек при разрезании.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кордон блю из свинины в аэрогриле»?

В одной порции (около 240 г) — 531 ккал: белки 43,1 г, жиры 32,2 г, углеводы 17,5 г. В 100 г готового блюда — 221 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 531 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кордон блю из свинины в аэрогриле: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok