Контейнеры с говядиной, бататом и брокколи

Контейнеры с говядиной, бататом и брокколи

⏱ 90 минСредне4 порцииДля заготовокБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Тушёная говядина с паприкой, запечённый батат и брокколи — мужской вариант обеда в контейнере на 4 дня.

В белорусских семьях такое мясо чаще тушат в чугунке или глубокой сковороде с луком и томатной пастой — так же удобно готовить сразу на несколько дней. Батат в наших краях не редкость на рынке, но если попадётся только обычная картошка, берите её: запекайте дольше, до мягкости. Брокколи зимой спокойно идёт замороженная, её добавляют в самом конце, чтобы не разварилась.

На порцию (516 г)

585

Белки40,2 г · 28% ккал

Жиры27,6 г · 43% ккал

Углеводы43,7 г · 30% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 113 ккал · Б 7,8 · Ж 5,3 · У 8,5 г

AКлетчатка 9,6 г · Сахар 11,5 г · Соль 2,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2340 ккал · порция 585 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Говядину нарежьте кубиками 2–3 см, обжарьте в кастрюле на половине масла 8 минут партиями.

  2. Шаг 2. Добавьте лук, томатную пасту и паприку, влейте 300 мл воды, посолите и тушите под крышкой 60 минут.

  3. Шаг 3. Тем временем батат нарежьте кубиками, смешайте с оставшимся маслом и солью и запекайте 25 минут при 200 °C.

  4. Шаг 4. Брокколи отварите на пару 5 минут.

  5. Шаг 5. Остудите и разложите по 4 контейнерам. Храните до 4 дней, разогревайте 2–3 минуты в микроволновке.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Контейнеры с говядиной, бататом и брокколи»?

В одной порции (около 516 г) — 585 ккал: белки 40,2 г, жиры 27,6 г, углеводы 43,7 г. В 100 г готового блюда — 113 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 90 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 585 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Контейнеры с говядиной, бататом и брокколи: рецепт с фото и КБЖУ