Колдуны с творогом

Колдуны с творогом

⏱ 50 минСредне4 порцииВегетарианское

Картофельные колдуны с начинкой из творога с укропом и чесноком — нежные и сытные.

Колдуны в Беларуси делают и с мясом, и с творогом — второй вариант чаще готовят в пост или на ужин из остатков картофеля. Творог берут сухой, зернистый, с укропом и чесноком, а картофельную массу отжимают от сока, иначе колдуны развалятся. Жарят на хорошо разогретом масле до румяной корочки.

На порцию (429 г)

524

Белки23,6 г · 18% ккал

Жиры24,3 г · 42% ккал

Углеводы52,4 г · 40% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 122 ккал · Б 5,5 · Ж 5,7 · У 12,2 г

BКлетчатка 6,3 г · Сахар 5,1 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2096 ккал · порция 524 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Смешайте творог с 1 яйцом, рубленым укропом, давленым чесноком и щепоткой соли.

  2. Шаг 2. Натрите картофель и лук, отожмите, добавьте второе яйцо, муку и соль.

  3. Шаг 3. Выложите на разогретое масло ложку картофельной массы, сверху творог, накройте массой.

  4. Шаг 4. Жарьте по 4–5 минут с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.

  5. Шаг 5. Подавайте горячими со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Колдуны с творогом»?

В одной порции (около 429 г) — 524 ккал: белки 23,6 г, жиры 24,3 г, углеводы 52,4 г. В 100 г готового блюда — 122 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 524 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →