Колдуны с курицей

⏱ 55 минСредне4 порции

Драники с прослойкой из куриного фарша — более лёгкая версия классических колдунов.

В Беларуси колдуны с курицей — облегчённый вариант драников с мясом. Картофель трут на мелкой тёрке, отжимают и смешивают с яйцом, а куриный фарш приправляют луком и перцем. Жарят на подсолнечном масле до золотистой корочки и подают со сметаной.

На порцию (442 г)

Белки24,3 г · 18% ккал

Жиры26,1 г · 43% ккал

Углеводы52,1 г · 39% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 123 ккал · Б 5,5 · Ж 5,9 · У 11,8 г

BКлетчатка 6,6 г · Сахар 4,4 г · Соль 2,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель1000 г1 кг
Фарш куриный350 г350 г
Лук репчатый150 г1 крупный
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная40 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное50 г3 ст. л.
Укроп10 гнесколько веточек
Сметана 15%100 гдля подачи
Соль10 г2 ч. л.
Перец чёрный молотый2 г0,5 ч. л.

4 порции — 2168 ккал · порция 542 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте куриный фарш с половиной тёртого лука, укропом, солью и перцем.
Шаг 2. Натрите картофель с остальным луком, отожмите сок, добавьте яйцо, муку и соль.
Шаг 3. На разогретое масло выложите ложку картофельной массы, сверху лепёшку фарша и ещё ложку массы.
Шаг 4. Жарьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны, затем доведите под крышкой 5 минут.
Шаг 5. Подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Колдуны с курицей»?

В одной порции (около 442 г) — 542 ккал: белки 24,3 г, жиры 26,1 г, углеводы 52,1 г. В 100 г готового блюда — 123 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 542 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.