Кофейное мороженое без сахара на эритрите

⏱ 15 минСредне6 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена Мало углеводов

Сливочное кофейное мороженое на взбитых сливках с йогуртом и эритритом — для любителей кофе с мороженым.

В белорусских семьях мороженое часто делают летом на даче, когда есть время и сливки с рынка. Растворимый кофе берите самый обычный, без ароматизаторов, а эритрит в Минске и областях продаётся в отделах диетического питания. Греческий йогурт можно заменить местным плотным йогуртом без добавок — он даст ту же кислинку.

На порцию (91 г)

Белки4,4 г · 11% ккал

Жиры14,4 г · 80% ккал

Углеводы3,6 г · 9% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 179 ккал · Б 4,8 · Ж 15,8 · У 3,9 г

DКлетчатка 0 г · Сахар 2,6 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Сливки 33%250 г250 мл
Йогурт греческий 2%200 г200 г
Кофе растворимый8 г2 ч. л.
Эритрит70 г3,5 ст. л.
Вода20 г1 ст. л. кипятка

6 порций — 978 ккал · порция 163 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растворите кофе в кипятке, остудите.
Шаг 2. Эритрит смелите в пудру и вмешайте в йогурт вместе с кофе.
Шаг 3. Холодные сливки взбейте до мягких пиков.
Шаг 4. Соедините сливки с кофейным йогуртом лопаткой.
Шаг 5. Заморозьте 5–6 часов, перемешивая в первые 2 часа каждые 40 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кофейное мороженое без сахара на эритрите»?

В одной порции (около 91 г) — 163 ккал: белки 4,4 г, жиры 14,4 г, углеводы 3,6 г. В 100 г готового блюда — 179 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 163 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.