Клюквенный манный мусс

Клюквенный манный мусс

⏱ 40 минЛегко4 порцииДесертБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез лактозы

Клюквенный манный мусс — советская классика: манка, сваренная в морсе, и взбитая до розовой пены.

Клюквенный манный мусс — знакомое с детства блюдо, которое в Беларуси часто готовят из свежей или замороженной клюквы. Манку варят в морсе, затем остужают и взбивают до пышной розовой пены, разливая по креманкам. Подают как десерт или лёгкий перекус, особенно в пост.

На порцию (240 г)

167

Белки1,8 г · 4% ккал

Жиры0,3 г · 2% ккал

Углеводы39,9 г · 94% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 70 ккал · Б 0,7 · Ж 0,1 · У 16,6 г

CКлетчатка 2,3 г · Сахар 27,2 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 668 ккал · порция 167 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разомните клюкву, отожмите сок и уберите в холодильник.

  2. Шаг 2. Выжимки залейте водой, прокипятите 5 минут и процедите.

  3. Шаг 3. Добавьте сахар, доведите до кипения и всыпьте манку тонкой струйкой, варите 10 минут, помешивая.

  4. Шаг 4. Остудите до тёплого, влейте клюквенный сок.

  5. Шаг 5. Взбейте миксером 8–10 минут до увеличения в 2–3 раза, разложите и охладите.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Клюквенный манный мусс»?

В одной порции (около 240 г) — 167 ккал: белки 1,8 г, жиры 0,3 г, углеводы 39,9 г. В 100 г готового блюда — 70 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 167 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →