Клюквенный кисель

Клюквенный кисель

⏱ 20 минЛегко6 порцийНапитокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Классический клюквенный кисель средней густоты — кисло-сладкий, яркий и любимый с детства.

Клюквенный кисель в Беларуси варят средней густоты, чтобы он напоминал жидкое желе. Клюкву можно брать свежую, но зимой часто используют замороженную — вкус почти не меняется. Крахмал разводят холодной водой и вливают в горячий сок, помешивая, чтобы не было комков.

На порцию (325 г)

141

Белки0,2 г · 1% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы34,8 г · 99% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 43 ккал · Б 0,1 · Ж 0 · У 10,7 г

BКлетчатка 1,5 г · Сахар 26,7 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 846 ккал · порция 141 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разомните клюкву и отожмите сок через сито, сок уберите в холодильник.

  2. Шаг 2. Залейте жмых водой, доведите до кипения и варите 5 минут, процедите.

  3. Шаг 3. Добавьте в отвар сахар и снова доведите до кипения.

  4. Шаг 4. Разведите крахмал в 150 мл холодной воды и влейте тонкой струйкой, активно помешивая.

  5. Шаг 5. Как только кисель закипит, снимите с огня и влейте клюквенный сок.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Клюквенный кисель»?

В одной порции (около 325 г) — 141 ккал: белки 0,2 г, жиры 0,1 г, углеводы 34,8 г. В 100 г готового блюда — 43 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 141 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →