Клюквенное желе

⏱ 240 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена Без лактозы

Кисло-сладкое рубиновое желе из клюквенного морса.

Клюквенное желе в Беларуси варят из местной клюквы с болот — она кислее, поэтому сахара кладут больше. Морс процеживают, добавляют желатин или агар, разливают в формы и охлаждают. Подают как десерт к чаю или к праздничному столу, украшая ягодами.

На порцию (183 г)

Белки3,8 г · 14% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы23,3 г · 85% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 60 ккал · Б 2,1 · Ж 0,1 · У 12,8 г

CКлетчатка 1,5 г · Сахар 21,8 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Клюква250 г250 г
Вода700 г700 мл
Сахар120 г120 г
Желатин25 г25 г

6 порций — 660 ккал · порция 110 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Клюкву разомните, отожмите сок и уберите его в холодильник.
Шаг 2. Жмых залейте водой, доведите до кипения и варите 5 минут, процедите.
Шаг 3. Добавьте сахар и замоченный желатин, размешайте до растворения.
Шаг 4. Соедините с клюквенным соком, разлейте по формам и охладите 4 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Клюквенное желе»?

В одной порции (около 183 г) — 110 ккал: белки 3,8 г, жиры 0,1 г, углеводы 23,3 г. В 100 г готового блюда — 60 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 240 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 110 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →