Клубничный джем на агаре без сахара

⏱ 25 минЛегко3 порцииДесерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

ПП-джем из клубники с эритритом, загущённый агаром. Варится 10 минут и почти не содержит калорий.

В Беларуси клубника идёт с конца июня, тогда и варят такой джем на агаре с эритритом. Агар продаётся в отделах для выпечки, а если нет — замените желатином, но пропорции другие. Храните в стерилизованной банке в холодильнике до двух недель.

На порцию (209 г)

Белки1,2 г · 8% ккал

Жиры0,5 г · 8% ккал

Углеводы11,8 г · 84% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 28 ккал · Б 0,6 · Ж 0,2 · У 5,7 г

AКлетчатка 3,4 г · Сахар 8,3 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

Клубника500 г500 г
Эритрит60 г60 г
Агар-агар3 г1 ч. л.
Сок лимона15 г1 ст. л.
Вода50 г50 мл

3 порции — 177 ккал · порция 59 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Клубнику нарежьте, добавьте эритрит и лимонный сок, доведите до кипения.
Шаг 2. Варите 5 минут, слегка разминая ягоды.
Шаг 3. Агар разведите в холодной воде, влейте в джем и проварите 2 минуты, помешивая.
Шаг 4. Разлейте по чистым банкам. Храните в холодильнике до 2 недель.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Клубничный джем на агаре без сахара»?

В одной порции (около 209 г) — 59 ккал: белки 1,2 г, жиры 0,5 г, углеводы 11,8 г. В 100 г готового блюда — 28 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 59 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.