Клубничное варенье

⏱ 720 минСредне12 порцийДесерт Для заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Варенье с целыми ягодами клубники в густом сиропе. Ягоды выдерживают в сахаре, чтобы они не разварились.

Клубнику с местных грядок перебирают, но не моют, чтобы ягоды не набрали воду. Пересыпают сахаром и оставляют на несколько часов, пока не выделится сок, затем варят короткими подходами. В Беларуси такое варенье часто закатывают в небольшие банки и подают к чаю или блинам.

На порцию (76 г)

Белки0,3 г · 1% ккал

Жиры0,1 г · 1% ккал

Углеводы36 г · 99% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 193 ккал · Б 0,4 · Ж 0,2 · У 47,5 г

DКлетчатка 0,8 г · Сахар 35,3 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

12 порций

Клубника500 г500 г
Сахар400 г400 г
Сок лимона10 г0,5 ст. л.

12 порций — 1764 ккал · порция 147 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Клубнику промойте, удалите плодоножки, засыпьте сахаром и оставьте на 6 часов, чтобы пустила сок.
Шаг 2. Доведите до кипения на среднем огне, снимите пену и варите 5 минут. Остудите полностью.
Шаг 3. Повторите варку ещё дважды по 5 минут с остыванием.
Шаг 4. В последний раз добавьте лимонный сок и проварите 10 минут.
Шаг 5. Разлейте горячим по стерилизованным банкам и закатайте.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Клубничное варенье»?

В одной порции (около 76 г) — 147 ккал: белки 0,3 г, жиры 0,1 г, углеводы 36 г. В 100 г готового блюда — 193 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 720 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 147 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.