Клубничное мороженое

⏱ 300 минЛегко6 порцийДесерт Вегетарианское Без глютена

Клубничное мороженое на сливках и свежем ягодном пюре — нежно-розовое, без красителей.

В Беларуси клубнику для мороженого собирают в июне на даче или покупают на рынке. Сливки взбивают с сгущёнкой и добавляют ягодное пюре. Замораживают в контейнере, перемешивая каждый час для кремовой текстуры.

На порцию (143 г)

Белки3,4 г · 5% ккал

Жиры18,8 г · 64% ккал

Углеводы19,9 г · 30% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 184 ккал · Б 2,4 · Ж 13,1 · У 13,9 г

DКлетчатка 1,3 г · Сахар 18,7 г · Соль 0,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Клубника400 г2,5 стакана
Сливки 33%300 г1,2 стакана
Сгущённое молоко с сахаром150 г1/2 банки
Сок лимона10 г2 ч. л.

6 порций — 1578 ккал · порция 263 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Пюрируйте клубнику с лимонным соком блендером.
Шаг 2. Смешайте пюре со сгущёнкой.
Шаг 3. Взбейте сливки до мягких пиков и соедините с клубничной массой.
Шаг 4. Заморозьте 5 часов, перемешав 2–3 раза в первые 2 часа.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Клубничное мороженое»?

В одной порции (около 143 г) — 263 ккал: белки 3,4 г, жиры 18,8 г, углеводы 19,9 г. В 100 г готового блюда — 184 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 300 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 263 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →