Кхао пад — тайский жареный рис с креветками

⏱ 20 минЛегко2 порцииБез лактозы Высокобелковое

Тайский жареный рис с креветками, яйцом, луком и рыбным соусом, поданный с лаймом и огурцом.

В Минске тайский жареный рис готовят в азиатских кафе, но дома его делают редко из-за рыбного соуса. Креветки в Беларуси чаще берут замороженные, и это нормально — главное, не переварить их при обжарке. Рис лучше отварить заранее и охладить, иначе блюдо получится клейким.

На порцию (395 г)

Белки35,1 г · 23% ккал

Жиры20 г · 30% ккал

Углеводы71,1 г · 47% ккал

31% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 154 ккал · Б 8,9 · Ж 5,1 · У 18 г

BКлетчатка 2,9 г · Сахар 6,5 г · Соль 3,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Рис жасмин150 г2 стакана готового (150 г сухого)
Креветки200 г200 г очищенных
Яйцо куриное110 г2 шт
Лук репчатый80 г1 небольшой
Чеснок10 г2 зубчика
Соус рыбный20 г1 ст. л.
Соевый соус15 г1 ст. л.
Сахар5 г1 ч. л.
Лук зелёный15 гнесколько перьев
Масло подсолнечное рафинированное25 г1,5 ст. л.
Лайм60 г0,5 шт
Огурцы100 гдля подачи

2 порции — 1220 ккал · порция 610 ккал — 31% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте вок с маслом, обжарьте чеснок и лук 1 минуту.
Шаг 2. Добавьте креветки и жарьте 2 минуты, сдвиньте в сторону.
Шаг 3. Вбейте яйца и перемешивайте до схватывания 1 минуту.
Шаг 4. Добавьте холодный рис, рыбный и соевый соусы и сахар, жарьте на сильном огне 3 минуты.
Шаг 5. Вмешайте зелёный лук, подавайте с лаймом и огурцом.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кхао пад — тайский жареный рис с креветками»?

В одной порции (около 395 г) — 610 ккал: белки 35,1 г, жиры 20 г, углеводы 71,1 г. В 100 г готового блюда — 154 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (610 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →