Хумус из зелёного горошка

Хумус из зелёного горошка

⏱ 15 минЛегко6 порцийДо 15 минутВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Свежий весенний хумус из зелёного горошка с мятой и лимоном.

Весной, когда на рынке появляется молодой горошек, из него делают яркий хумус с мятой — он получается свежим и сладким. Замороженный горошек тоже подойдёт, но тогда мяту берут сушёную, а не свежую. Намазывают на бородинский хлеб или подают к молодой картошке с укропом.

На порцию (82 г)

111

Белки4,3 г · 15% ккал

Жиры6,2 г · 49% ккал

Углеводы10,5 г · 37% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 136 ккал · Б 5,3 · Ж 7,5 · У 12,8 г

AКлетчатка 3,9 г · Сахар 3,5 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 666 ккал · порция 111 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Опустите горошек в кипящую воду на 3 минуты, откиньте и сразу залейте ледяной водой, чтобы сохранить цвет.

  2. Шаг 2. Пробейте в блендере горошек, тахини, лимонный сок, чеснок, мяту и соль.

  3. Шаг 3. Влейте масло и взбейте до гладкости, при необходимости добавьте 1–2 ложки воды.

  4. Шаг 4. Подавайте охлаждённым.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хумус из зелёного горошка»?

В одной порции (около 82 г) — 111 ккал: белки 4,3 г, жиры 6,2 г, углеводы 10,5 г. В 100 г готового блюда — 136 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 111 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Хумус из зелёного горошка: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok