Хумус без тахини

⏱ 15 минЛегко6 порцийДо 15 минут Бюджетно Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Хумус без кунжутной пасты: оливковое масло, лимон и зира — подойдёт, если тахини нет под рукой.

В Беларуси тахини найти сложно, поэтому хумус делают на оливковом масле с лимоном и зирой. Нут можно взять консервированный, но если варить свой, его разминают горячим. Подают с лавашом или с чёрным хлебом, часто на даче как закуску.

На порцию (89 г)

Белки4,9 г · 13% ккал

Жиры8,5 г · 50% ккал

Углеводы14,1 г · 37% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 176 ккал · Б 5,4 · Ж 9,5 · У 15,9 г

AКлетчатка 3,8 г · Сахар 0,5 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Нут консервированный400 г1 банка
Масло оливковое40 г3 ст. л.
Сок лимона30 гсок ½–1 лимона
Чеснок8 г2 зубчика
Зира2 г½ ч. л.
Вода50 г3–4 ст. л.
Соль4 г¾ ч. л.
Паприка молотая1 гщепотка

6 порций — 942 ккал · порция 157 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Слейте нут, сохранив немного жидкости из банки.
Шаг 2. Пробейте нут с лимонным соком, чесноком, зирой и солью.
Шаг 3. Не выключая блендер, тонкой струйкой влейте масло и воду (или жидкость от нута) до кремовой консистенции.
Шаг 4. Выложите и посыпьте паприкой.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хумус без тахини»?

В одной порции (около 89 г) — 157 ккал: белки 4,9 г, жиры 8,5 г, углеводы 14,1 г. В 100 г готового блюда — 176 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 157 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →