Хреновина к холодцу

Хреновина к холодцу

⏱ 20 минЛегко4 порцииДо 15 минутДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Острая сырая закуска из помидоров, корня хрена и чеснока — лучший соус к холодцу и мясу.

Хреновина в Беларуси — обязательная закуска к холодцу и мясу, её крутят из помидоров, корня хрена и чеснока. Помидоры берут спелые, с огорода, а хрен — свежий корень, иначе соус теряет остроту. Хранят в стеклянных банках в холодильнике, но не дольше недели, иначе начинает бродить.

На порцию (157 г)

55

Белки2,2 г · 16% ккал

Жиры0,4 г · 6% ккал

Углеводы11 г · 78% ккал

3% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 35 ккал · Б 1,4 · Ж 0,2 · У 7 г

BКлетчатка 3,1 г · Сахар 6,9 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 220 ккал · порция 55 ккал — 3% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите корень хрена и чеснок.

    Шаг 1: Очистите корень хрена и чеснок.

  2. Шаг 2. Пропустите помидоры, хрен и чеснок через мясорубку (на хрен наденьте пакет, чтобы не щипало глаза).

    Шаг 2: Пропустите помидоры, хрен и чеснок через мясорубку (на хрен наденьте пакет, чтоб

  3. Шаг 3. Добавьте соль и сахар, перемешайте.

    Шаг 3: Добавьте соль и сахар, перемешайте.

  4. Шаг 4. Разложите по банкам и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Храните до 2 недель.

    Шаг 4: Разложите по банкам и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Храните до 2 неде

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хреновина к холодцу»?

В одной порции (около 157 г) — 55 ккал: белки 2,2 г, жиры 0,4 г, углеводы 11 г. В 100 г готового блюда — 35 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 55 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →
Хреновина к холодцу: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok