Хрен тёртый со свёклой на зиму

⏱ 30 минЛегко6 порцийДля заготовок Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы

Хреновина со свёклой: острая, розовая, к холодцу и заливному. Без варки.

Хрен со свёклой у нас называют «хреновиной» и делают без варки, перекручивая корень на мясорубке. Свёклу берут сладкую, бордовую, чтобы соус был ярким и не слишком жгучим. Хранят в банках в холодильнике и подают к холодцу или заливному.

На порцию (132 г)

Белки2,4 г · 14% ккал

Жиры0,3 г · 4% ккал

Углеводы14,6 г · 83% ккал

4% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 53 ккал · Б 1,8 · Ж 0,2 · У 11,1 г

CКлетчатка 5,1 г · Сахар 12,4 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Хрен корень300 г3–4 корня
Свёкла300 г2 шт
Сахар30 г1,5 ст. л.
Соль10 г2 ч. л.
Уксус столовый 9%50 г50 мл
Вода100 г100 мл

6 порций — 420 ккал · порция 70 ккал — 4% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Корни хрена замочите на 1 час в холодной воде, очистите.
Шаг 2. Свёклу очистите, хрен и свёклу пропустите через мясорубку (наденьте на выходное отверстие пакет).
Шаг 3. Добавьте сахар, соль, уксус и кипячёную воду, перемешайте.
Шаг 4. Разложите по маленьким банкам и храните в холодильнике до 3 месяцев.

Сжечь эту порцию

≈ 10 мин активности — например, «Упражнения для шеи и плеч: 10 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаУпражнения для шеи и плеч: 10 минут10 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хрен тёртый со свёклой на зиму»?

В одной порции (около 132 г) — 70 ккал: белки 2,4 г, жиры 0,3 г, углеводы 14,6 г. В 100 г готового блюда — 53 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 70 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.