Холодный суп из щавеля с яйцом и огурцом

Холодный суп из щавеля с яйцом и огурцом

⏱ 30 минЛегко4 порцииВегетарианскоеБез глютенаМало углеводов

Холодные зелёные щи: щавель и шпинат, яйцо, огурец и много зелёного лука.

В Беларуси холодные щи из щавеля — летняя классика, особенно на даче, когда зелень растёт под рукой. Щавель и шпинат рубят, заливают холодной водой или кефиром, добавляют огурец и яйцо. Подают со сметаной и молодым картофелем.

На порцию (575 г)

148

Белки9,3 г · 25% ккал

Жиры9,9 г · 61% ккал

Углеводы5,1 г · 14% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 26 ккал · Б 1,6 · Ж 1,7 · У 0,9 г

BКлетчатка 2,9 г · Сахар 2,7 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 592 ккал · порция 148 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Щавель и шпинат нарежьте и опустите в 1,4 л кипятка на 3 минуты, остудите.

  2. Шаг 2. Яйца сварите вкрутую и порубите белки, желтки разотрите со сметаной.

  3. Шаг 3. Огурцы нарежьте, лук и укроп порубите с солью.

  4. Шаг 4. Смешайте всё с холодным отваром, вмешайте сметану с желтками.

  5. Шаг 5. Подавайте очень холодным.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Холодный суп из щавеля с яйцом и огурцом»?

В одной порции (около 575 г) — 148 ккал: белки 9,3 г, жиры 9,9 г, углеводы 5,1 г. В 100 г готового блюда — 26 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 148 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Холодный суп из щавеля с яйцом и огурцом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok