Холодный суп из редиски на кефире

Холодный суп из редиски на кефире

⏱ 15 минЛегко3 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Хрустящий суп на кефире с редиской, огурцом и зеленью — как окрошка, но без колбасы.

В Беларуси холодный суп на кефире с редиской называют окрошкой по-домашнему, но без колбасы. Добавляют огурец, яйцо, зелёный лук и укроп, разбавляют минеральной водой. Едят летом на даче или в жару, с чёрным хлебом.

На порцию (465 г)

188

Белки11,8 г · 26% ккал

Жиры9 г · 45% ккал

Углеводы13,4 г · 29% ккал

9% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 40 ккал · Б 2,5 · Ж 1,9 · У 2,9 г

AКлетчатка 2 г · Сахар 11,1 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 564 ккал · порция 188 ккал — 9% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Яйца сварите вкрутую 10 минут, остудите и нарежьте.

  2. Шаг 2. Редис и огурцы натрите на крупной тёрке или нарежьте соломкой.

  3. Шаг 3. Зелень порубите и перетрите с солью.

  4. Шаг 4. Смешайте кефир с минералкой, добавьте овощи, зелень и яйца.

  5. Шаг 5. Подавайте сразу, пока редис хрустит.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Холодный суп из редиски на кефире»?

В одной порции (около 465 г) — 188 ккал: белки 11,8 г, жиры 9 г, углеводы 13,4 г. В 100 г готового блюда — 40 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 188 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Холодный суп из редиски на кефире: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok