Холодный суп из огурцов с йогуртом

Холодный суп из огурцов с йогуртом

⏱ 10 минЛегко3 порцииДо 15 минутВегетарианскоеБез глютена

Освежающий огуречный суп-пюре на йогурте с мятой и чесноком — готов за 10 минут.

В жаркие дни на даче под Минском такой суп спасает от духоты: огурцы рвут прямо с грядки, а йогурт берут натуральный без добавок. Чеснок и мяту добавляют по вкусу, иногда вливают ледяную минералку для лёгкой игристости. Едят сразу, пока огурцы хрустят.

На порцию (361 г)

139

Белки7,3 г · 21% ккал

Жиры6,2 г · 40% ккал

Углеводы13,2 г · 38% ккал

7% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 39 ккал · Б 2 · Ж 1,7 · У 3,7 г

BКлетчатка 1,1 г · Сахар 11,2 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 417 ккал · порция 139 ккал — 7% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Огурцы очистите (если кожица горькая) и крупно нарежьте, один отложите.

  2. Шаг 2. Пробейте огурцы с йогуртом, чесноком, мятой, укропом и солью в блендере до гладкости.

  3. Шаг 3. Разбавьте холодной минералкой до нужной густоты.

  4. Шаг 4. Отложенный огурец нарежьте мелким кубиком.

  5. Шаг 5. Разлейте суп, посыпьте кубиками огурца и сбрызните оливковым маслом.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Холодный суп из огурцов с йогуртом»?

В одной порции (около 361 г) — 139 ккал: белки 7,3 г, жиры 6,2 г, углеводы 13,2 г. В 100 г готового блюда — 39 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 10 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 139 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытой кастрюле или контейнере — 2–3 дня. Разогревайте только порцию, которую будете есть.

Все обеды →
Холодный суп из огурцов с йогуртом: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok