Хлебцы из гречки и льна

Хлебцы из гречки и льна

⏱ 70 минЛегко6 порцийДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Тонкие хрустящие хлебцы из гречки и льна без муки — отличная замена крекерам.

Для хлебцев берут зелёную гречку — она не требует варки и лучше склеивается со льном. Смесь должна постоять, чтобы семена набухли. Сушат тонким слоем в дегидраторе или духовке при низкой температуре. Хранят в бумажном пакете, чтобы не отсырели.

На порцию (73 г)

150

Белки5,7 г · 16% ккал

Жиры6,3 г · 39% ккал

Углеводы16,3 г · 45% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 206 ккал · Б 7,8 · Ж 8,7 · У 22,4 г

AКлетчатка 6,3 г · Сахар 0,6 г · Соль 0,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 900 ккал · порция 150 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Замочите зелёную гречку на 4 часа, а лён — отдельно в 200 мл воды на 30 минут.

  2. Шаг 2. Пробейте гречку блендером, смешайте со льном, тмином и солью.

  3. Шаг 3. Распределите на пергаменте слоем 3 мм и разметьте ножом квадраты.

  4. Шаг 4. Сушите в духовке при 150 °C 50–60 минут, перевернув пласт через 30 минут.

  5. Шаг 5. Остудите и разломите по надрезам.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хлебцы из гречки и льна»?

В одной порции (около 73 г) — 150 ккал: белки 5,7 г, жиры 6,3 г, углеводы 16,3 г. В 100 г готового блюда — 206 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 150 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →
Хлебцы из гречки и льна: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok