Хашлама из говядины в казане

Хашлама из говядины в казане

⏱ 180 минЛегко6 порцийДля заготовокСупБез глютенаБез лактозыВысокобелковое

Говядина, сваренная крупными кусками с луком и перцем до мягкости, с наваристым бульоном и большим количеством зелени.

В Беларуси хашламу из говядины в казане готовят реже, но на даче или в застолье она уместна: мясо крупными кусками, много лука, перца и зелени. Картофель добавляют не всегда — иногда только овощи и бульон. Подают в глубоких тарелках с кинзой и петрушкой, часто с лавашом.

На порцию (779 г)

601

Белки51,7 г · 34% ккал

Жиры31,8 г · 48% ккал

Углеводы27,1 г · 18% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 77 ккал · Б 6,6 · Ж 4,1 · У 3,5 г

AКлетчатка 5,2 г · Сахар 6,8 г · Соль 2,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3606 ккал · порция 601 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Положите говядину в казан, залейте водой, доведите до кипения и снимите пену.

  2. Шаг 2. Добавьте перец горошком, лавр и целый лук, варите на минимальном огне 1,5 часа.

  3. Шаг 3. Добавьте картофель, перец и помидоры крупными кусками, посолите и варите 40 минут.

  4. Шаг 4. За 5 минут до конца добавьте давленый чеснок и половину зелени.

  5. Шаг 5. Подавайте мясо и овощи с бульоном, посыпав оставшейся зеленью.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хашлама из говядины в казане»?

В одной порции (около 779 г) — 601 ккал: белки 51,7 г, жиры 31,8 г, углеводы 27,1 г. В 100 г готового блюда — 77 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 180 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (601 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Хашлама из говядины в казане: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok