Хачапури-лодочка на завтрак мини

Хачапури-лодочка на завтрак мини

⏱ 35 минСредне4 порцииВегетарианское

Мини-хачапури по-аджарски из готового дрожжевого теста: сулугуни с имеретинским сыром, желток и кусочек масла.

В Беларуси аджарскую лодочку чаще делают из готового дрожжевого теста и двух сыров — сулугуни и имеретинского, чтобы начинка тянулась, а не растекалась. Местные молочные сыры вроде молодого творожного тоже подойдут, но тогда добавьте щепотку соли. Желток кладут в горячую лодочку перед подачей, иначе он схватится и станет крутым.

На порцию (240 г)

587

Белки28,3 г · 19% ккал

Жиры30,7 г · 47% ккал

Углеводы49,2 г · 34% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 244 ккал · Б 11,8 · Ж 12,8 · У 20,5 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 5,3 г · Соль 2,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2348 ккал · порция 587 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 220 °C. Сыры натрите и смешайте с 1 взбитым белком.

    Шаг 1: Разогрейте духовку до 220 °C. Сыры натрите и смешайте с 1 взбитым белком.

  2. Шаг 2. Разделите тесто на 4 части, раскатайте овалы 20×12 см, края заверните внутрь рулончиками, концы защипните — получатся лодочки.

    Шаг 2: Разделите тесто на 4 части, раскатайте овалы 20×12 см, края заверните внутрь рул

  3. Шаг 3. Выложите в лодочки сыр, смажьте бортики взбитым желтком.

    Шаг 3: Выложите в лодочки сыр, смажьте бортики взбитым желтком.

  4. Шаг 4. Выпекайте 12–14 минут до румяного теста.

    Шаг 4: Выпекайте 12–14 минут до румяного теста.

  5. Шаг 5. Сделайте углубление в сыре, вылейте в каждую лодочку по яйцу (или только желток) и запекайте ещё 2–3 минуты. Положите масло и подавайте — перемешивайте сыр с желтком прямо в лодочке.

    Шаг 5: Сделайте углубление в сыре, вылейте в каждую лодочку по яйцу (или только желток)

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хачапури-лодочка на завтрак мини»?

В одной порции (около 240 г) — 587 ккал: белки 28,3 г, жиры 30,7 г, углеводы 49,2 г. В 100 г готового блюда — 244 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 587 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →