Хачапури из лаваша

⏱ 15 минЛегко2 порцииДо 15 минут Вегетарианское Высокобелковое

Ленивые хачапури за 15 минут: лаваш, сыр и яйцо на сковороде.

В Беларуси хачапури из лаваша делают на скорую руку, чаще всего на завтрак или к приходу гостей. Сулугуни натирают и смешивают с кефиром и яйцом, затем заливают на лаваш на сковороде. Подают горячим, разрезая на куски, пока сыр тянется.

На порцию (240 г)

Белки29,5 г · 20% ккал

Жиры31,5 г · 48% ккал

Углеводы46,4 г · 32% ккал

29% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 245 ккал · Б 12,3 · Ж 13,1 · У 19,3 г

DКлетчатка 2,1 г · Сахар 2,5 г · Соль 3,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Лаваш тонкий160 г2 листа
Сулугуни150 г150 г
Яйцо куриное100 г2 шт
Кефир 2.5%50 г¼ стакана
Укроп5 гнесколько веточек
Масло сливочное 82.5%15 г15 г

2 порции — 1176 ккал · порция 588 ккал — 29% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Смешайте тёртый сулугуни с 1 яйцом и рубленым укропом.
Шаг 2. Разрежьте лаваш на прямоугольники, выложите начинку и сверните конвертами.
Шаг 3. Взбейте второе яйцо с кефиром, обмакните конверты.
Шаг 4. Обжарьте на масле на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до расплавления сыра.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Хачапури из лаваша»?

В одной порции (около 240 г) — 588 ккал: белки 29,5 г, жиры 31,5 г, углеводы 46,4 г. В 100 г готового блюда — 245 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 588 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →