Кето-шоколад домашний на какао-масле

⏱ 15 минЛегко8 порцийДесерт Вегетарианское Веганское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Горький шоколад из какао-масла и какао-порошка с эритритом — плитка без сахара за 10 минут работы.

Какао-масло в Беларуси проще купить в аптеке или у кондитеров, а какао-порошок берут без сахара и добавок. Эритрит кристаллизуется при остывании, поэтому его предварительно мелко перемалывают — иначе плитка будет похрустывать на зубах. Орехи подсушивают и рубят крупно, чтобы они не осели все на дно формы.

На порцию (28 г)

Белки2,3 г · 6% ккал

Жиры15,3 г · 91% ккал

Углеводы1 г · 3% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 544 ккал · Б 8,3 · Ж 55,2 · У 3,7 г

DКлетчатка 2,7 г · Сахар 0,3 г · Соль 0 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Масло какао100 г100 г
Какао-порошок50 г5 ст. л.
Эритрит40 г2 ст. л.
Миндаль30 ггорсть
Экстракт ванили2 гнесколько капель

8 порций — 1208 ккал · порция 151 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Растопите масло какао на водяной бане при температуре не выше 50 °C.
Шаг 2. Вмешайте просеянное какао, эритрит, смолотый в пудру, и ваниль до гладкости.
Шаг 3. Разлейте по силиконовой форме для плитки и посыпьте рубленым миндалём.
Шаг 4. Уберите в холодильник на 1 час до застывания.

Сжечь эту порцию

≈ 20 мин активности — например, «Танцевальная тренировка дома: 20 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТанцевальная тренировка дома: 20 минут20 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кето-шоколад домашний на какао-масле»?

В одной порции (около 28 г) — 151 ккал: белки 2,3 г, жиры 15,3 г, углеводы 1 г. В 100 г готового блюда — 544 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 15 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 151 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.