Кето-гранола из орехов и семян

⏱ 40 минЛегко8 порцийДля заготовок Вегетарианское Без глютена Без лактозы Мало углеводов

Гранола без злаков: миндаль, пекан, кокосовые чипсы и семена на яичном белке с эритритом.

Домашнюю гранолу без злаков в Беларуси делают из местных семян льна и тыквы, а пекан нередко заменяют грецким орехом — он дешевле и хорошо растёт в садах. Кокосовые чипсы можно найти в отделах азиатских продуктов или заменить крупной стружкой. Смесь подсушивают в духовке на низкой температуре, часто помешивая, чтобы она не подгорела.

На порцию (50 г)

Белки7 г · 10% ккал

Жиры25,9 г · 85% ккал

Углеводы3 г · 4% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 543 ккал · Б 13,9 · Ж 51,4 · У 6 г

DКлетчатка 5,1 г · Сахар 1,6 г · Соль 0,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

8 порций

Миндаль100 г100 г
Пекан80 г80 г
Кокосовые чипсы50 г50 г
Тыквенные семечки50 г50 г
Семена льна30 г2 ст. л.
Яичный белок30 г1 белок
Масло кокосовое30 г1,5 ст. л.
Эритрит30 г2 ст. л.
Корица молотая2 г0,5 ч. л.
Соль1 гщепотка

8 порций — 2192 ккал · порция 274 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Крупно порубите миндаль и пекан.
Шаг 2. Взбейте белок до пены, смешайте с растопленным кокосовым маслом, эритритом, корицей и солью.
Шаг 3. Перемешайте с орехами, семенами и кокосовыми чипсами.
Шаг 4. Запекайте 15–20 минут при 150 °C, перемешав на середине. Остудите.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кето-гранола из орехов и семян»?

В одной порции (около 50 г) — 274 ккал: белки 7 г, жиры 25,9 г, углеводы 3 г. В 100 г готового блюда — 543 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 40 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 274 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.