Картошка, тушённая с рёбрышками

Картошка, тушённая с рёбрышками

⏱ 100 минСредне6 порцийБез глютенаБез лактозы

Свиные рёбрышки, тушённые с картофелем и овощами до мягкости, — сытное зимнее блюдо.

В Беларуси такое блюдо чаще называют просто «тушанка» и готовят в глубоком казане или чугунке, добавляя иногда немного сала для навара. Рёбрышки берут с местного рынка, картофель — рассыпчатый, из огорода или дачного запаса. Подают горячим с квашеными огурцами или капустой, особенно в холодный сезон.

На порцию (362 г)

606

Белки24,7 г · 16% ккал

Жиры42 г · 62% ккал

Углеводы32,6 г · 21% ккал

30% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 167 ккал · Б 6,8 · Ж 11,6 · У 9 г

CКлетчатка 5,3 г · Сахар 4,2 г · Соль 2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 3636 ккал · порция 606 ккал — 30% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разрежьте рёбрышки по одному и обжарьте в казане на масле 10–12 минут до корочки.

  2. Шаг 2. Добавьте лук, морковь и паприку, жарьте 5 минут, затем томатную пасту.

  3. Шаг 3. Влейте 500 мл горячей воды и тушите под крышкой 40 минут.

  4. Шаг 4. Добавьте картофель крупными кусками, чеснок, лавровый лист, посолите, долейте воды до уровня картофеля.

  5. Шаг 5. Тушите ещё 30 минут до мягкости картофеля, поперчите.

Сжечь эту порцию

≈ 85 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картошка, тушённая с рёбрышками»?

В одной порции (около 362 г) — 606 ккал: белки 24,7 г, жиры 42 г, углеводы 32,6 г. В 100 г готового блюда — 167 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 100 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (606 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картошка, тушённая с рёбрышками: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok