Картошка, тушённая с опятами

Картошка, тушённая с опятами

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Картошка, тушённая с опятами в собственном соку с лавром и чесноком, — мягкая и ароматная.

Осенью в Беларуси опята растут волнами, и хозяйки тушат их с картошкой в чугунке или казане. Грибы не отваривают заранее, а сразу кладут к обжаренному луку, чтобы сохранить аромат. Готовое блюдо посыпают петрушкой и едят с солёными помидорами или квашеной капустой.

На порцию (452 г)

273

Белки7,3 г · 11% ккал

Жиры9,6 г · 32% ккал

Углеводы39 г · 57% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 60 ккал · Б 1,6 · Ж 2,1 · У 8,6 г

AКлетчатка 8,4 г · Сахар 4,9 г · Соль 1,8 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1092 ккал · порция 273 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Опята отварите 10 минут, откиньте на дуршлаг.

    Шаг 1: Опята отварите 10 минут, откиньте на дуршлаг.

  2. Шаг 2. В сотейнике обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте опята и жарьте ещё 5 минут.

    Шаг 2: В сотейнике обжарьте лук и морковь на масле 5 минут, добавьте опята и жарьте ещё

  3. Шаг 3. Положите картофель крупными кубиками, лавр, соль и воду, накройте крышкой и тушите 25 минут на слабом огне.

    Шаг 3: Положите картофель крупными кубиками, лавр, соль и воду, накройте крышкой и туши

  4. Шаг 4. Вмешайте чеснок и петрушку, дайте постоять 5 минут.

    Шаг 4: Вмешайте чеснок и петрушку, дайте постоять 5 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картошка, тушённая с опятами»?

В одной порции (около 452 г) — 273 ккал: белки 7,3 г, жиры 9,6 г, углеводы 39 г. В 100 г готового блюда — 60 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 273 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картошка, тушённая с опятами: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok