Картошка с овощами в духовке

Картошка с овощами в духовке

⏱ 55 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Картофель, морковь, перец и кабачок, запечённые с чесноком и прованскими травами на оливковом масле. Постное и яркое блюдо.

Летом на даче в Беларуси в духовку отправляют всё, что созрело: картофель, кабачок, морковь, болгарский перец. Овощи режут крупно, сбрызгивают маслом и запекают до румяной корочки, чтобы сохранить сладость. Такое блюдо хорошо и в пост, и как гарнир к мясу, а остатки можно есть холодными.

На порцию (375 г)

264

Белки5,6 г · 9% ккал

Жиры8,6 г · 30% ккал

Углеводы40,6 г · 62% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 70 ккал · Б 1,5 · Ж 2,3 · У 10,8 г

AКлетчатка 7,5 г · Сахар 8,3 г · Соль 1,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1056 ккал · порция 264 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C.

  2. Шаг 2. Картофель нарежьте дольками, морковь — кружками 1 см, перец, кабачок и лук — крупными кусками.

  3. Шаг 3. Перемешайте овощи с маслом, давленым чесноком, травами, солью и перцем.

  4. Шаг 4. Разложите на противне в один слой: сначала картофель и морковь, запекайте 20 минут при 200 °C.

  5. Шаг 5. Добавьте кабачок, перец и лук, перемешайте и запекайте ещё 20–25 минут до румяности.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картошка с овощами в духовке»?

В одной порции (около 375 г) — 264 ккал: белки 5,6 г, жиры 8,6 г, углеводы 40,6 г. В 100 г готового блюда — 70 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 55 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 264 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картошка с овощами в духовке: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok