Картошка с мясом в горшочках

⏱ 110 минСредне4 порцииБез глютена Высокобелковое

Говядина с картофелем и грибами, томлённая в порционных горшочках со сметаной. Подаётся прямо в горшочке.

В белорусских горшочках часто добавляют лесные грибы вместо шампиньонов и свинину вместо говядины. Картошку берут рассыпчатую, с дачи или рынка. Томят в печи или духовке, подают прямо в горшке со сметаной и укропом.

На порцию (548 г)

Белки31,1 г · 24% ккал

Жиры27,8 г · 49% ккал

Углеводы34,3 г · 27% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 93 ккал · Б 5,7 · Ж 5,1 · У 6,3 г

BКлетчатка 5,7 г · Сахар 5,3 г · Соль 2,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Говядина500 г500 г
Картофель700 г6–7 шт
Шампиньоны200 г200 г
Лук репчатый100 г1 шт
Морковь100 г1 шт
Сметана 15%160 г4 ст. л.
Вода400 г400 мл
Масло подсолнечное рафинированное20 г1 ст. л.
Лавровый лист1 г4 листа
Соль8 г1½ ч. л.
Перец чёрный горошком2 г8 горошин

4 порции — 2044 ккал · порция 511 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Говядину нарежьте кубиками и обжарьте на сильном огне 5–6 минут до корочки.
Шаг 2. Лук и морковь нарежьте, грибы — пластинами; обжарьте их на той же сковороде 6–7 минут.
Шаг 3. Разложите по 4 горшочкам мясо, затем зажарку с грибами и картофель кубиками. В каждый добавьте лавровый лист, 2 горошины перца и соль.
Шаг 4. Залейте водой до ¾ высоты, сверху положите по ложке сметаны и закройте крышками.
Шаг 5. Поставьте в холодную духовку, включите 180 °C и томите 70–80 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картошка с мясом в горшочках»?

В одной порции (около 548 г) — 511 ккал: белки 31,1 г, жиры 27,8 г, углеводы 34,3 г. В 100 г готового блюда — 93 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 110 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 511 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →