Картошка с фаршем слоями в мультиварке

⏱ 75 минЛегко5 порцийБюджетно Без глютена

Слои картофеля и фарша, пропитанные сметанно-томатным соусом, в мультиварке на режиме «Выпечка». Нежно и без духовки.

В белорусской кухне похожее блюдо называют «картошка по-деревенски» и часто готовят в чугунке в печи. В мультиварке получается тот же слоёный пирог, только без хлопот. Фарш берите домашний, пополам свинина и говядина, а сметану — погуще, чтобы соус не растёкся.

На порцию (342 г)

Белки24,5 г · 18% ккал

Жиры35,6 г · 59% ккал

Углеводы30,2 г · 22% ккал

27% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 158 ккал · Б 7,2 · Ж 10,4 · У 8,8 г

CКлетчатка 4,2 г · Сахар 3,8 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

5 порций

Картофель800 г7 шт
Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Лук репчатый100 г1 шт
Сметана 15%150 г150 г
Томатная паста30 г1 ст. л.
Сыр твёрдый100 г100 г
Чеснок10 г2 зубчика
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Соль8 г1½ ч. л.
Перец чёрный молотый1 гщепотка

5 порций — 2700 ккал · порция 540 ккал — 27% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Картофель нарежьте тонкими кружками, посолите. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем.
Шаг 2. Смажьте чашу маслом. Выложите треть картофеля, половину фарша, снова картофель, фарш и остатки картофеля.
Шаг 3. Смешайте сметану, томатную пасту и 100 мл воды, залейте содержимое чаши.
Шаг 4. Готовьте на режиме «Выпечка» 50 минут.
Шаг 5. Посыпьте сыром, закройте крышку и оставьте на «Подогреве» ещё 10 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картошка с фаршем слоями в мультиварке»?

В одной порции (около 342 г) — 540 ккал: белки 24,5 г, жиры 35,6 г, углеводы 30,2 г. В 100 г готового блюда — 158 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 75 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 540 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →