Картофельные зразы с грибами в духовке

Картофельные зразы с грибами в духовке

⏱ 60 минСредне4 порцииБюджетноВегетарианскоеБез лактозы

Картофельные пирожки с начинкой из жареных шампиньонов, запечённые до хрустящей корочки. Бюджетная классика без жарки.

Картофельные зразы с грибами в духовке — бюджетный вариант для будней и дачного стола, когда есть картофель и шампиньоны. В Беларуси начинку часто делают из лесных грибов, сушёных или мороженых, а картофель берут рассыпчатый. Запекание даёт корочку без лишнего масла, а внутри зразы остаются мягкими.

На порцию (321 г)

279

Белки10,1 г · 14% ккал

Жиры7 г · 22% ккал

Углеводы44,4 г · 63% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 87 ккал · Б 3,2 · Ж 2,2 · У 13,8 г

AКлетчатка 5,9 г · Сахар 3,4 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1116 ккал · порция 279 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Отварите картофель в подсоленной воде 20 минут и разомните в пюре, остудите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и мелко нарезанные грибы на половине масла 10 минут, добавьте укроп.

  3. Шаг 3. Вмешайте в пюре яйцо и муку. Сформуйте лепёшки, положите в центр начинку и защипните.

  4. Шаг 4. Выложите зразы на смазанный пергамент, смажьте остатком масла и запекайте при 200 °C 25 минут.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельные зразы с грибами в духовке»?

В одной порции (около 321 г) — 279 ккал: белки 10,1 г, жиры 7 г, углеводы 44,4 г. В 100 г готового блюда — 87 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 279 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картофельные зразы с грибами в духовке: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok