Картофельные драники в духовке

⏱ 45 минСредне4 порцииБюджетно Вегетарианское

Белорусская классика с минимумом масла: противень вместо глубокой сковороды и та же хрустящая корочка.

Драники — белорусская классика, но в духовке их делают реже, чем на сковороде, зато без запаха и лишнего масла. Картофель трут на мелкой тёрке, отжимают сок и добавляют лук, яйцо и немного муки. Противень смазывают маслом и выпекают до румяной корочки, подают со сметаной.

На порцию (250 г)

Белки7,2 г · 10% ккал

Жиры11,2 г · 36% ккал

Углеводы38,2 г · 54% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 113 ккал · Б 2,9 · Ж 4,5 · У 15,3 г

BКлетчатка 4,6 г · Сахар 3,1 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Картофель700 г7 шт
Лук репчатый80 г1 шт
Яйцо куриное55 г1 шт
Мука пшеничная40 г2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное20 г4 ч. л.
Соль5 г1 ч. л.
Перец чёрный молотый1 гпо вкусу
Сметана 15%100 гдля подачи

4 порции — 1132 ккал · порция 283 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Разогрейте духовку до 210 °C, смажьте пергамент половиной масла.
Шаг 2. Натрите картофель и лук на мелкой тёрке, слейте лишний сок.
Шаг 3. Вмешайте яйцо, муку, соль и перец.
Шаг 4. Выложите драники ложкой, сбрызните оставшимся маслом и запекайте 15 минут.
Шаг 5. Переверните и запекайте ещё 10 минут; подавайте со сметаной.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофельные драники в духовке»?

В одной порции (около 250 г) — 283 ккал: белки 7,2 г, жиры 11,2 г, углеводы 38,2 г. В 100 г готового блюда — 113 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 283 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все завтраки →