Картофель отварной с зелёным луком и сметаной

Картофель отварной с зелёным луком и сметаной

⏱ 25 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеБез глютена

Горячий отварной картофель, заправленный сметаной с большим количеством зелёного лука. Летнее блюдо за 25 минут.

В белорусских деревнях молодой картофель отваривают в мундире, затем очищают и заправляют сметаной с зелёным луком и укропом. Сезон такого блюда — с июня по сентябрь, когда картофель только с огорода. Едят горячим, часто с селёдкой или свежими огурцами.

На порцию (302 г)

273

Белки6,3 г · 9% ккал

Жиры8,5 г · 28% ккал

Углеводы42,5 г · 63% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 90 ккал · Б 2,1 · Ж 2,8 · У 14,1 г

AКлетчатка 5,9 г · Сахар 3,5 г · Соль 2,1 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1092 ккал · порция 273 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите картофель и варите в подсоленной воде 20 минут до мягкости.

  2. Шаг 2. Мелко нарежьте зелёный лук и укроп, смешайте со сметаной, посолите и поперчите.

  3. Шаг 3. Слейте воду, подсушите картофель на огне 1 минуту.

  4. Шаг 4. Полейте картофель сметанным соусом и аккуратно перемешайте.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Картофель отварной с зелёным луком и сметаной»?

В одной порции (около 302 г) — 273 ккал: белки 6,3 г, жиры 8,5 г, углеводы 42,5 г. В 100 г готового блюда — 90 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 273 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Картофель отварной с зелёным луком и сметаной: рецепт с фото и КБЖУ