Карривурст

⏱ 30 минЛегко2 порцииБез глютена Без лактозы

Берлинский стритфуд: обжаренная колбаса в томатном соусе с карри и паприкой, с картошкой фри.

Карривурст в домашнем варианте делают из купатов или хороших колбасок, обжаривая их и заливая густым томатным соусом с карри и паприкой. В Беларуси к нему часто берут не картошку фри, а отварной картофель или хлеб. Соус должен быть чуть сладким — для этого добавляют немного яблочного сока.

На порцию (424 г)

Белки26,7 г · 13% ккал

Жиры50,9 г · 58% ккал

Углеводы57,8 г · 29% ккал

40% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 188 ккал · Б 6,3 · Ж 12 · У 13,6 г

DКлетчатка 6,7 г · Сахар 16,5 г · Соль 4,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

2 порции

Купаты300 г3 шт
Кетчуп100 г100 г
Томатная паста20 г1 ст. л.
Карри6 г2 ч. л.
Паприка молотая2 г0,5 ч. л.
Лук репчатый60 г0,5 шт
Сок яблочный50 г50 мл
Масло подсолнечное рафинированное10 г2 ч. л.
Картофель фри замороженный300 г300 г

2 порции — 1594 ккал · порция 797 ккал — 40% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Запеките картофель фри 20 минут при 220 °C.
Шаг 2. Обжарьте мелко нарезанный лук на масле 3 минуты, добавьте половину карри, паприку и томатную пасту.
Шаг 3. Влейте кетчуп и яблочный сок, варите соус 5 минут.
Шаг 4. Обжарьте колбаски на сковороде 8–10 минут, нарежьте кружками.
Шаг 5. Полейте колбасу горячим соусом, посыпьте оставшимся карри и подавайте с картофелем.

Сжечь эту порцию

≈ 115 мин активности — например, 3 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Карривурст»?

В одной порции (около 424 г) — 797 ккал: белки 26,7 г, жиры 50,9 г, углеводы 57,8 г. В 100 г готового блюда — 188 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 30 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (797 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →