Карп, запечённый целиком в фольге

Карп, запечённый целиком в фольге

⏱ 60 минСредне4 порцииБез глютенаБез лактозыВысокобелковоеМало углеводов

Карп, фаршированный лимоном и укропом, запекается целиком в фольге и получается сочным и ароматным.

Карпа в Беларуси пекут целиком, начинив луком, укропом и лимоном, — так рыба не пересыхает. Фольгу смазывают маслом и заворачивают плотно, чтобы сок остался внутри. За десять минут до готовности её раскрывают, чтобы кожа подрумянилась.

На порцию (444 г)

525

Белки60,8 г · 47% ккал

Жиры29,2 г · 50% ккал

Углеводы4,2 г · 3% ккал

26% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 118 ккал · Б 13,7 · Ж 6,6 · У 1 г

AКлетчатка 1,3 г · Сахар 2 г · Соль 1,6 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 2100 ккал · порция 525 ккал — 26% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите карпа, выпотрошите, удалите жабры. Сделайте поперечные надрезы на боках.

  2. Шаг 2. Натрите солью и перцем снаружи и внутри, смажьте майонезом.

  3. Шаг 3. Вложите в надрезы тонкие ломтики лимона, в брюшко — лук кольцами и укроп.

  4. Шаг 4. Заверните в смазанную маслом фольгу и запекайте 35 минут при 200 °C.

  5. Шаг 5. Раскройте фольгу и запекайте ещё 10 минут до румяности.

Сжечь эту порцию

≈ 75 мин активности — например, 2 раза подряд «Йога для начинающих: 35 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаЙога для начинающих: 35 минут35 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Карп, запечённый целиком в фольге»?

В одной порции (около 444 г) — 525 ккал: белки 60,8 г, жиры 29,2 г, углеводы 4,2 г. В 100 г готового блюда — 118 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 60 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 525 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена, с небольшим количеством углеводов — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Карп, запечённый целиком в фольге: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok