Карбонара с беконом и сливками

Карбонара с беконом и сливками

⏱ 25 минЛегко3 порции

Домашняя карбонара со сливками: бекон, яичные желтки и пармезан — сытный и кремовый вариант.

Домашняя карбонара со сливками в Беларуси — сытный ужин: бекон обжаривают, заливают сливками и соединяют с горячей пастой и желтками. Пармезан можно заменить местным твёрдым сыром, а бекон — грудинкой или копчёной свининой. Главное — не кипятить соус после добавления желтков, иначе он свернётся.

На порцию (242 г)

801

Белки28,8 г · 14% ккал

Жиры43 г · 48% ккал

Углеводы75,2 г · 37% ккал

40% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 331 ккал · Б 11,9 · Ж 17,8 · У 31,1 г

EКлетчатка 3,4 г · Сахар 4,8 г · Соль 3,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

3 порции

3 порции — 2403 ккал · порция 801 ккал — 40% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Сварите спагетти аль денте.

    Шаг 1: Сварите спагетти аль денте.

  2. Шаг 2. Обжарьте бекон с раздавленным чесноком 5 минут до хруста, чеснок выньте.

    Шаг 2: Обжарьте бекон с раздавленным чесноком 5 минут до хруста, чеснок выньте.

  3. Шаг 3. Взбейте желтки со сливками, пармезаном и перцем.

    Шаг 3: Взбейте желтки со сливками, пармезаном и перцем.

  4. Шаг 4. Снимите сковороду с огня, добавьте горячую пасту, влейте соус и быстро перемешайте 1 минуту, пока он не загустеет, не сворачиваясь.

    Шаг 4: Снимите сковороду с огня, добавьте горячую пасту, влейте соус и быстро перемешай

Сжечь эту порцию

≈ 115 мин активности — например, 3 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 3

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Карбонара с беконом и сливками»?

В одной порции (около 242 г) — 801 ккал: белки 28,8 г, жиры 43 г, углеводы 75,2 г. В 100 г готового блюда — 331 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 25 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция довольно калорийная (801 ккал). При похудении лучше уменьшить порцию или оставить блюдо на день с большей активностью.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Карбонара с беконом и сливками: рецепт с фото пошагово и КБЖУ — 1krok