Капуста, тушённая со свининой и грибами

Капуста, тушённая со свининой и грибами

⏱ 70 минЛегко6 порцийБюджетноДля заготовокБез глютенаБез лактозы

Бюджетное блюдо из капусты, грибов и небольшого количества мяса — вкусно и сытно.

По-белорусски это скорее «тушаная капуста з свінінай і грыбамі», и готовят её часто в чугунке или казанке на плите. Из местных грибов подойдут сушёные боровики или лисички, размоченные заранее; шампиньоны — уже компромисс. Подают с картофельным пюре или драниками, особенно в пост, когда мясо заменяют на большее количество грибов.

На порцию (368 г)

273

Белки16,8 г · 25% ккал

Жиры16,8 г · 56% ккал

Углеводы13,2 г · 19% ккал

14% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 74 ккал · Б 4,6 · Ж 4,6 · У 3,6 г

AКлетчатка 6,1 г · Сахар 8,9 г · Соль 0,9 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

6 порций — 1638 ккал · порция 273 ккал — 14% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Обжарьте свинину кусочками на масле 7 минут.

  2. Шаг 2. Добавьте лук, морковь и грибы, жарьте ещё 7 минут.

  3. Шаг 3. Положите нашинкованную капусту, томатную пасту и воду, посолите.

  4. Шаг 4. Тушите под крышкой 45 минут, время от времени перемешивая.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Капуста, тушённая со свининой и грибами»?

В одной порции (около 368 г) — 273 ккал: белки 16,8 г, жиры 16,8 г, углеводы 13,2 г. В 100 г готового блюда — 74 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 70 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (273 ккал) и сытная за счёт белка (16,8 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Капуста, тушённая со свининой и грибами: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok