Капуста, тушённая с томатной пастой

Капуста, тушённая с томатной пастой

⏱ 50 минЛегко4 порцииБюджетноДля заготовокВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Классическая тушёная капуста с насыщенным томатным вкусом и лёгкой кислинкой. Отличный постный гарнир и начинка для пирожков.

Белокочанную капусту для тушения у нас шинкуют тонко и сначала слегка обминают с солью, чтобы дала сок. Томатную пасту разводят водой и добавляют в конце, вместе с щепоткой сахара. Готовят на медленном огне под крышкой, пока капуста не станет мягкой, но не разварится.

На порцию (328 г)

162

Белки5 г · 13% ккал

Жиры7,9 г · 45% ккал

Углеводы17 г · 43% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 49 ккал · Б 1,5 · Ж 2,4 · У 5,2 г

AКлетчатка 6,9 г · Сахар 11,7 г · Соль 1,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 648 ккал · порция 162 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Капусту нашинкуйте, лук нарежьте кубиком, морковь натрите.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и морковь на масле 5 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте капусту и жарьте 5–7 минут на среднем огне.

  4. Шаг 4. Разведите томатную пасту в воде с сахаром, влейте к капусте, добавьте лавровый лист, душистый перец и соль.

  5. Шаг 5. Тушите под крышкой 30 минут, в конце добавьте уксус и прогрейте 2 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Капуста, тушённая с томатной пастой»?

В одной порции (около 328 г) — 162 ккал: белки 5 г, жиры 7,9 г, углеводы 17 г. В 100 г готового блюда — 49 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 50 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 162 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Капуста, тушённая с томатной пастой: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok