Капуста белокочанная, запечённая стейками

Капуста белокочанная, запечённая стейками

⏱ 45 минЛегко4 порцииБюджетноВегетарианскоеВеганскоеБез глютенаБез лактозы

Толстые ломти капусты, запечённые со специями до золотистых краёв. Простой и неожиданно эффектный постный гарнир.

Капустные стейки у нас часто готовят на даче в духовке или на решётке гриля, смазывая маслом с чесноком. Кочан лучше брать плотный, зимних сортов — он держит форму и не разваливается. Подают как постный гарнир к картофелю или как самостоятельное блюдо с соусом.

На порцию (268 г)

169

Белки4,9 г · 12% ккал

Жиры10,4 г · 57% ккал

Углеводы13 г · 31% ккал

8% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 63 ккал · Б 1,8 · Ж 3,9 · У 4,9 г

AКлетчатка 6,8 г · Сахар 8,2 г · Соль 1,4 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 676 ккал · порция 169 ккал — 8% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Разогрейте духовку до 200 °C. Нарежьте кочан через кочерыжку на 4 ломтя толщиной 2–2,5 см.

  2. Шаг 2. Смешайте масло, тёртый чеснок, паприку, зиру и соль.

  3. Шаг 3. Выложите стейки на противень с пергаментом и смажьте пряным маслом с обеих сторон.

  4. Шаг 4. Запекайте 35–40 минут, перевернув через 20 минут, до мягкости и румяных краёв.

  5. Шаг 5. Посыпьте рубленой петрушкой.

Сжечь эту порцию

≈ 25 мин активности — например, «Тренировка с гирей для начинающих: 25 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаТренировка с гирей для начинающих: 25 минут25 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Капуста белокочанная, запечённая стейками»?

В одной порции (около 268 г) — 169 ккал: белки 4,9 г, жиры 10,4 г, углеводы 13 г. В 100 г готового блюда — 63 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 45 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 169 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Капуста белокочанная, запечённая стейками: рецепт с фото и КБЖУ