Каннеллони с фаршем под бешамелью

⏱ 80 минСредне6 порций

Трубочки пасты с мясной начинкой в томатном соусе, запечённые под бешамелью и сыром.

В белорусских семьях каннеллони часто готовят с домашним фаршем из свинины и говядины, а бешамель варят на сливочном масле и молоке. Томатную пассату заменяют густым томатным соком или перетёртыми помидорами с дачи. Запекают под сыром и подают горячим на обед, хранят в холодильнике не больше двух дней.

На порцию (307 г)

Белки24,5 г · 18% ккал

Жиры31,1 г · 51% ккал

Углеводы43,1 г · 31% ккал

28% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 180 ккал · Б 8 · Ж 10,1 · У 14,1 г

CКлетчатка 3,2 г · Сахар 7,8 г · Соль 2,2 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

6 порций

Каннеллони250 г250 г
Фарш домашний (свинина и говядина)500 г500 г
Лук репчатый100 г1 шт
Томатное пюре (пассата)500 г500 г
Чеснок10 г2 зубчика
Соус бешамель400 г400 г
Пармезан50 г50 г
Масло оливковое20 г1 ст. л.
Орегано сушёный2 г1 ч. л.
Соль8 г1,5 ч. л.

6 порций — 3312 ккал · порция 552 ккал — 28% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Обжарьте мелко нарезанный лук на масле 4 минуты, добавьте фарш и жарьте 10 минут.
Шаг 2. Добавьте 4 ст. л. пассаты, соль и орегано, остудите начинку.
Шаг 3. Оставшуюся пассату смешайте с давленым чесноком и налейте на дно формы.
Шаг 4. Наполните сухие каннеллони начинкой и уложите плотно в форму.
Шаг 5. Залейте бешамелью, посыпьте тёртым пармезаном, накройте фольгой и запекайте 30 минут при 190 °C, затем 10 минут без фольги.

Сжечь эту порцию

≈ 80 мин активности — например, 2 раза подряд «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин × 2

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Каннеллони с фаршем под бешамелью»?

В одной порции (около 307 г) — 552 ккал: белки 24,5 г, жиры 31,1 г, углеводы 43,1 г. В 100 г готового блюда — 180 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 80 минут, 5 шагов. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 552 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.