Калмыцкий чай с молоком

⏱ 20 минЛегко4 порцииНапиток Вегетарианское Без глютена

Калмыцкий чай (джомба) — сытный солоноватый чай с молоком, маслом и мускатом, как варят в степи.

В Беларуси такой чай варят редко, но он хорошо согревает в промозглую погоду — молоко берут местное, жирное. Вместо муската иногда кладут щепотку сушёного чабреца или душистого перца. Пить лучше сразу, пока масло не осело, а остатки хранить в термосе не дольше пары часов.

На порцию (256 г)

Белки3,7 г · 13% ккал

Жиры8,2 г · 65% ккал

Углеводы6,4 г · 22% ккал

6% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 44 ккал · Б 1,4 · Ж 3,2 · У 2,5 г

CКлетчатка 0 г · Сахар 5,9 г · Соль 0,7 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

Чай чёрный заваренный500 г500 мл (2 ст. л. сухого чая)
Молоко 3.2%500 г2 стакана
Масло сливочное 82.5%20 г1 ст. л.
Соль2 г1/3 ч. л.
Мускатный орех0,3 гщепотка
Перец чёрный горошком0,5 г3 горошины

4 порции — 452 ккал · порция 113 ккал — 6% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

Шаг 1. Засыпьте 2 ст. л. чёрного чая в 500 мл холодной воды, доведите до кипения и варите 5 минут.
Шаг 2. Влейте молоко, добавьте соль и перец горошком и снова доведите до кипения.
Шаг 3. Добавьте масло и мускатный орех, варите 2 минуты.
Шаг 4. Процедите и подавайте горячим в пиалах.

Сжечь эту порцию

≈ 15 мин активности — например, «Растяжка перед сном: 15 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаРастяжка перед сном: 15 минут15 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Калмыцкий чай с молоком»?

В одной порции (около 256 г) — 113 ккал: белки 3,7 г, жиры 8,2 г, углеводы 6,4 г. В 100 г готового блюда — 44 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 20 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Может подойти: в порции 113 ккал. При похудении важна общая калорийность дня — посчитайте норму в калькуляторе калорий и при необходимости уменьшите порцию.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо вегетарианское, без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все перекусы →