Кальмары тушёные с морковью и луком

Кальмары тушёные с морковью и луком

⏱ 35 минЛегко4 порцииБюджетноБез глютенаВысокобелковое

Кальмары, тушённые с морковью, луком и сметаной. Домашнее блюдо к картофельному пюре или гречке.

В Беларуси кальмары тушат со сметаной и подают с картофельным пюре или гречкой — так блюдо получается сытным и по-домашнему простым. Свежие тушки можно взять на рынке, а если попались замороженные, их лучше размораживать в холодильнике, чтобы мясо не стало резиновым. Лук и морковь сначала обжаривают до мягкости, и только потом добавляют кальмары — так они не пересохнут.

На порцию (280 г)

265

Белки25,6 г · 40% ккал

Жиры11,6 г · 41% ккал

Углеводы12,5 г · 19% ккал

13% дневной нормы калорий (справочно, при 2000 ккал)

Посчитать мою норму

На 100 г: 95 ккал · Б 9,1 · Ж 4,1 · У 4,5 г

BКлетчатка 2,2 г · Сахар 5,1 г · Соль 1,3 г

Бесплатно в кабинете 1krok: дневник питания, избранное и режим готовки с таймерами.

Ингредиенты

4 порции

4 порции — 1060 ккал · порция 265 ккал — 13% дневной нормы (справочно, 2000 ккал)

Приготовление

  1. Шаг 1. Очистите кальмары, нарежьте соломкой.

  2. Шаг 2. Обжарьте лук и тёртую морковь на масле 8 минут.

  3. Шаг 3. Добавьте сметану, 50 мл воды и лавровый лист, тушите 5 минут.

  4. Шаг 4. Положите кальмары, посолите и поперчите, накройте и тушите на слабом огне ещё 3 минуты.

Сжечь эту порцию

≈ 40 мин активности — например, «Функциональная тренировка дома: 40 минут».

Оценка: ~7 ккал в минуту, зависит от веса и интенсивности.

Бесплатная тренировкаФункциональная тренировка дома: 40 минут40 мин

Вопросы о блюде

Сколько калорий в блюде «Кальмары тушёные с морковью и луком»?

В одной порции (около 280 г) — 265 ккал: белки 25,6 г, жиры 11,6 г, углеводы 12,5 г. В 100 г готового блюда — 95 ккал.

Сколько времени занимает приготовление?

Около 35 минут, 4 шага. Время шагов с ожиданием (варка, запекание) можно засечь таймером прямо на странице.

Подходит ли блюдо для похудения?

Порция умеренная по калориям (265 ккал) и сытная за счёт белка (25,6 г) — такое блюдо удобно вписать в рацион при похудении, если оно укладывается в вашу дневную норму калорий.

Подходит ли рецепт для особого питания?

Да: блюдо без глютена — по составу ингредиентов. При аллергии всё равно проверьте состав продуктов, которые покупаете.

Сколько хранится готовое блюдо?

В холодильнике в закрытом контейнере — 2–3 дня. Это общая рекомендация: ориентируйтесь на свежесть продуктов.

Все обеды →
Кальмары тушёные с морковью и луком: рецепт с фото и КБЖУ — 1krok